keepingitreal -

persistent but good

Här har ni de alltid återkommande objekten på min mobil, har en tendens att alltid fota mat. Men vad ska man göra när det är sååå gott hihi.
Med det sagt & med dessa bilder upplagda ska jag dra mig till my favourite place & äta lite. Blir min ack så sena frukost. Ska bara ta något litet för ikväll blir det restaurang med de bästa!

Bakade paj till Ajlas födelsedag, inte bästa utseendet men smaken är den viktigaste.
Och gott var det minsann!

Kyckling i sweet-sour sås med ris (hos Didi i Kristianstad)

Hemmalagad brunch till mig & min bror. Hade nog gett bort min säng för detta just nu!

Lagade massiva, hemmalagade, saftiga och dödliga köttbullar i Växjö. MUMS!

2011-12-10 @ 14:52:47 Permalink in the kitchen Kommentarer (0) Trackbacks ()

say aaaah

Slutade tidigt idag så har kunnat vila min rygg lite & nu lagar jag lite mat. Hade inte värsta mycket hemma så man får knåpa ihop något men det kommer nog bli gott. Lagar ju mat rätt ofta och när jag kommer ihåg så fotar jag det dock så har jag aldrig tid eller ork att blogga om det haha. Nu ska jag i alla fall lägga upp en rätt jag gjorde för typ 2 veckor sen. Pasta med grönsakssås och mozarella - fullkornsspaghetti, zucchini, aubergine, lök, tomater, mycket vitlök, champinjoner, tomatsås, chili och lite grädde. Sen lite mozarella över. Det kanske inte ser sååå gott ut men det smakade gudomligt believe me!

2011-07-20 @ 17:17:12 Permalink in the kitchen Kommentarer (0) Trackbacks ()

my passion

I fredags bjöd jag mina fina tjejer på middag. Körde på sommarbuffé á la Medelhavet och det blev lyckat. Hade gärna gjort mer, kanske några ändringar men hann inte tyvärr. Höll på hela dagen här hemma. Det serverades kycklingspett, såna starka korvarspett, tsatziki, hemmagjorda vitlöksbröd, marinerad fetaost, soltorkade tomater, spenat- och ostfylld smördeg, hemmagjord skagenröra på kex, varma tomater med fetaost, ostbricka och oliver. Vi drack en jättegod bål med mixade jordgubbar, björnbär blandat med vodka och hallonsoda och lite limejuice. Samt frukt och senare underbara bärmuffins som min lilla bagare Chang hade gjort. 2020 ska vi öppna en restaurang och hon ska baka.. det är vår dröm i alla fall haha

2011-06-20 @ 16:07:46 Permalink in the kitchen Kommentarer (0) Trackbacks ()

spring in italy?

Ja, det hade inte suttit fel med en resa dit men så blir det icke - istället har jag italiendag här hemma haha. Tror nog solen har påverkat mig liiite för mycket. Fick värsta rycket imorse och slog på stort med världens godaste äggröra till frukost, sjukt god var den. Med massor av tomt & fetaost of course. Och när jag kom hem från skolan fick jag ännu ett ryck och började laga mat, italienskt såklart. Dör för sån mat asså. Gör just nu kyckling i ugn med sås och till det pasta. Såsen är the thing - passaerade tomater, grädde, rödvin, ajvar, vitlök, oliver, lök och morötter och såklart maxat med kryddor - MUMS!

2011-03-24 @ 16:54:25 Permalink in the kitchen Kommentarer (0) Trackbacks ()

ceasarsallad á la Sabina

Ja, min ceasarsallad innehåller inte allt som en vanlig gör men skitsamma. Den har iaf tre saker en vanlig har: Kyckling, bacon och parmesanost. Sen hade jag i tomat, gurka och svamp. Man tar helt enkelt det man gillar och har i kylskåpet.

Stek först kycklingen - marinerad i olja, vitlök, citron, persilja och vegeta.
För 2 pers räcker en stor kycklingfilé eller 2 mindre

När kycklingen är klar så lägger jag det i skålen och i samma panna steker jag kalkonbacon.
Ta så mycket bavon ni vill ha. Lägg inte till mer olja eller smör för bacon har fett i sig redan

När det har stekts ca 5 min lägger jag i champinjonerna och om man vill
kan man lägga lite smör & steka dom i det.
Tog tre stora champinjoner och grovhackade dom.

Så stektes det tills baconen blev knaprig och champinjonerna mjuka.
Blandade allt med kyckling, tomater och gurka i en skål.
Rev parmesanost över och la till lite salt (bacon är salt och kycklingen hade kryddor)
Blandade och satte en klick créme fraiche för jag gillar inte dressing och persilja över det.
Man kan ha annan sallad i såklart, och så brukar man ha krutonger i men pallade inte göra det.
ENJOY!

2011-02-03 @ 15:28:44 Permalink in the kitchen Kommentarer (1) Trackbacks ()